【山ごはん】いわしとレタスのオイルサーディン丼のレシピ

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【山ごはん】いわしとレタスのオイルサーディン丼

【山ごはん】のコーナーでは簡単に作れるレシピをご紹介します。今回は簡単に作れる「いわしとレタスのオイルサーディン丼」です。とあるDAYキャン場で山ごはんの練習してきました。

DAYキャンプ場で山ごはんの練習

【山ごはん】いわしとレタスのオイルサーディン丼

秋も深まる少し肌寒い時期に山ではなくDAYキャン場で簡単に作れる山ごはんの練習です。山の中のキャンプ場とは違い、スノーピークの大きなテントが並ぶファミリー向けのキャンプ場。子どもたちが走り回るのんびりした空間です。

メスティンを購入してから僕の山ごはんに白米という選択肢が増え、それから白米を使ったレシピを開発したいと思っていました。ただ、その前に初めてメスティンでご飯を炊いたときは芯が残ってしまい失敗したという経験が…。次は美味しく炊けるように練習もしておきたかったのです。DAYキャンプ場には初めて行ったのですが、秋の風が気持ちよいのと、のんびりとぼ〜っと過ごすことができるので山に行かない休日の過ごし方の一つに加えることにしました。

材料（二人分）と作り方

いわしとレタスのオイルサーディン丼の材料

いわしとレタスのオイルサーディン丼

・いわしの缶詰（缶つまプレミアム） 1缶
・レタス　適量
・白米 2合
・水適量
・水　400cc

※いわしの缶詰とレタスはセブンイレブンで購入

いわしとレタスのオイルサーディン丼の作り方（山ごはんレシピ）

【山ごはん】いわしとレタスのオイルサーディン丼

①メスティンに白米2合を入れ、水を加えます。
②バーナーを着火させしばらく待ちます。（約15分）
いわしの缶詰をメスティンの上にのせて温めておきます
③メスティンの蓋から水が溢れ出したら弱火にして10分ほど蒸らします。（余熱で余分な水をとばします）
④蓋を開けてレタスをのせます。
⑤いわしの缶詰からいわしをのせます。
⑥最後にオイルをかけて完成です。